对水产动物生活环境的影响

    水产养殖业者都知道的一句行话，即“养鱼就是养水”，大意就是只有将养殖水体中的水质调节好了，养殖鱼类才是安全的。自古以来，我国的水产养殖业者就懂得采用各种有机肥或者无机肥料来调节养殖水质，其实，这些投放到养殖水体中的肥料不过是在为水体中各种微生物提供营养物质。因此，在水产养殖中谈到的“养水”在本质上也就是在培养各种微生物，养殖水质的优劣也就是由各种微生物决定的。而不同水体中微生物种群的组成实际上就是由水体中营养物质等“培养条件”所决定的。

    我们对于养殖池水，尤其是对于饲养鲢、鳙池塘水质的控制，讲究的是所谓“肥、活、嫩、爽”的判断依据，至于何谓“肥、活、嫩、爽”的养殖水质，则不同的养殖业者可能均有自己的评价标准，事实上这种难以统一的水质标准实际操作起来也是比较困难的。因此，我们至今尚无关于评价各种水产动物的养殖水体的水质标准。也就是说养殖不同水产动物的优质水质究竟是由哪些种类的微生物在起作用？各自的种群数量以多少为宜？各种微生物之间究竟存在什么关系？人们均知道得甚少。

    目前，大多数微生态制剂均被人们用于养殖水体的水质改良，将其作为水产用各种微生态制剂的主要卖点。至于这些“有益”微生物进入到不同理化条件的养殖水体后，命运究竟会怎么样？似乎人们很少关心。其实，任何一种微生物，只有在能满足其营养需求和繁殖条件的基础上，才能存活下来。当人们将某种微生态制剂泼洒在不同水质条件的养殖水体中时，构成微生态制剂的某种细菌所面对的是形形色色水质条件的养殖水体，如果期待这种微生态制剂在不同的水质条件下均能发挥出一样的作用与功效，是没有这种可能性的。如果养殖水质不能满足这种组成微生态制剂中细菌繁殖和生存的需求条件，那么，即使泼洒再多的微生物进入养殖水体也必然面临全军覆灭。而如果养殖水质条件能满足这些细菌的需求，那么这种人为添加到养殖水体中的细菌就可能大量繁殖而替代掉水体中的原籍菌群而成为优势菌群。

    总之，在这里出现的问题是，在不知道养殖水体理化条件的前提下，泼洒对营养需求和生态环境具有严格需求的微生态制剂，就必然对其使用效果无法预期。此外，如果泼洒到水体中的微生物能够繁殖和存活下来，对原籍菌群究竟是产生了哪些影响？这些影响对于池塘中的固有微生态结构有何种程度的调整？这些需要我们进一步去研究。